«Μεταλλαγμένος» σολομός έτοιμος για βουτιά στο αμερικανικό τραπέζι

Γεύμα ταχείας ανάπτυξης

Οι δημιουργοί του νέου σολομού διαβεβεβαιώνουν ότι θα ήταν «αδύνατο» να δραπετεύσει στο φυσικό περιβάλλον (Φωτογραφία: Associated Press

Copyright 2010

The Associated Press All Rights Reserved
Associated Press text, photo, graphic, audio and/or video material shall not be published, broadcast, rewritten for broadcast or publication or redistributed directly or indrectly in any medium. Neither these AP Materials nor any portion thereof may be stored in a computer except for personal and non-commercial use. The AP will not be held liable for any delays, inaccuracies, errors or omissions therefrom or in the transmission or delivery of all or any part thereof or for any damages arising from any of the foregoing.

)

---

---

Ουάσινγκτον

Στα τέλη Σεπτεμβρίου η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων θα αρχίσει να εξετάζει αν θα εγκρίνει το πρώτο γενετικό τροποποιημένο ζώο για ανθρώπινη κατανάλωση, ένα είδος σολομού που μεγαλώνει πολύ πιο γρήγορα στα ιχθυοτροφεία.
Ο σολομός «AquAdvantage», δημιούργημα της αμερικανικής εταιρείας AquaBounty Technologies, είναι ένας σολομός του Ατλαντικού (Salmo salar) στον οποίο έχει εισαχθεί ένα γονίδιο από διαφορετικό είδος σολομού, το σολομό Σινούκ ( Oncorhynchus tshawytscha).
To γονίδιο επιτρέπει στο ψάρι να παράγει μια αναπτυξιακή ορμόνη που του χαρίζει δύο φορές ταχύτερη ανάπτυξη.
Κατά τα άλλα, ο σολομός AquAdvantage είναι «πανομοιότυπος με άλλους σολομούς του Ατλαντικού», υποστηρίζει η εταιρεία. Τονίζει ακόμα ότι έχουν ληφθεί μέτρα που καθιστούν «αδύνατη» τη διασταύρωση με άγρια ψάρια και τη διαρροή του ξένου γονιδίου στο περιβάλλον.
Όμως οι διαβεβαιώσεις της εταιρείας δεν ικανοποίησαν τους επικριτές της τεχνολογίας γενετικής τροποποίησης. Συνολικά 31 οργανώσεις για την προστασία του περιβάλλοντος και των καταναλωτών ζήτησαν από την FDA να απορρίψει την αίτηση της AquaBounty Technologies.

Υποσχέσεις και φόβοι
Η εταιρεία βιοτεχνολογίας υποστηρίζει ότι η εκτροφή γενετικά τροποποιημένων ψαριών θα κάλυπτε την ολοένα αυξανόμενη ζήτηση για ψάρια χωρίς να δημιουργεί πιέσεις στους φυσικούς πληθυσμούς σολομού.
Υποστηρίζει επίσης ότι ο σολομός της, ο οποίος μπορεί να εκτραφεί σε ιχθυοτροφεία γλυκού νερού μακριά από τις ακτές, μπορεί να αποφύγει τη ρύπανση, τις ασθένειες και άλλα προβλήματα που σχετίζονται με τους σολομούς θαλασσινού νερού.
«Το όφελος αυτής της τεχνολογίας είναι ότι, επειδή το ψάρι μεγαλώνει πιο αποτελεσματικά, μπορεί να εκτρέφεται ταχύτερα, αλλά και πλησιέστερα στα πληθυσμιακά κέντρα» δήλωσε στο AFP ο Ρον Στόσις, διευθύνων σύμβουλος της AquaBounty.
Υποστήριξε ακόμα ότι ο νέος σολομός «είναι το καλύτερα μελετημένο ψάρι του κόσμου» και ότι οι δημιουργοί του έχουν εξετάσει όλα τα σενάρια.
«Η AquaBounty έχει κάνει πρωτόγνωρα βήματα για να διασφαλίσει ότι το ψάρι δεν μπορεί να αλληλεπιδράσει με άγριους πληθυσμούς. Τα ψάρια είναι όλα στείρα θηλυκά και, σύμφωνα με τους όρους για την έγκριση, θα μεγαλώνουν σε κλειστά συστήματα υδατοκαλλιέργειας στην ξηρά. Αυτό καθιστά αδύνατη την απόδρασή τους στο περιβάλλον».
Σε προκαταρκτική ανάλυση για το θέμα, η FDA εκτίμησε ότι η πιθανότητα απόδρασης του σολομού είναι «εξαιρετικά μικρή» και, επομένως, το νέο ψάρι είναι «εξαιρετικά απίθανο να προκαλέσει οποιαδήποτε σημαντική επίδραση στο περιβάλλον».
Από την αντίπαλη πλευρά, το Κέντρο για την Ασφάλεια των Τροφίμων, μια αμερικανική οργάνωση καταναλωτών, επικρίνει την FDA για τη διαδικασία εξέτασης της αίτησης, η οποία εξετάζει τις επιδράσεις του ξένου γονιδίου στο ίδιο το ψάρι, και όχι στην ανθρώπινη υγεία.
Οι επικριτές της AquaBounty θεωρούν ακόμα ότι ενδεχόμενη έγκριση του ψαριού θα άνοιγε το δρόμο και για άλλα «μεταλλαγμένα» ζωικά προϊόντα.
Το Κέντρο για την Ασφάλεια των Τροφίμων τάσσεται κατά της έγκρισης, θεωρεί όμως ότι στην περίπτωση που δοθεί το πράσινο φως ο γενετικά τροποποιημένος σολομός θα πρέπει να πωλείται με ειδική σήμανση.
Η ακροαματική διαδικασία της FDA για την υπόθεση ξεκινά στις 19 Σεπτεμβρίου.
Η AquaBounty ελπίζει πάντως ότι θα μπορέσει να πουλά αβγά γενετικά τροποποιημένου σολομού και σε άλλες χώρες, όπως ο Καναδάς.
Μέχρι στιγμής, κανένα γενετικά τροποποιημένο ζωικό προϊόν δεν έχει εγκριθεί ως τρόφιμο στις ΗΠΑ ή την ΕΕ.

Newsroom ΔΟΛ

Στους 15 οι νεκροί από τον ιό του Δυτικού Νείλου

15 συνολικά οι νεκροί και 173 τα κρούσματα λοίμωξης από τον ιό του Δυτικού Νείλου.

Στα 173 έφτασε ο συνολικός αριθμός των διαγνωσθέντων κρουσμάτων της λοίμωξης που προκαλεί ο ιός του Δυτικού Νείλου, ενώ ένα ακόμη ηλικιωμένο άτομο με υποκείμενο νόσημα έχασε τη ζωή του από τη νόσο. Σύμφωνα με στοιχεία του Κέντρου Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, ο συνολικός αριθμός των θυμάτων του ιού έχει ανέλθει σε 15, ενώ χτες διαγνώστηκαν άλλα εννέα κρούσματα.

Μέχρι σήμερα το πρωί από τους ασθενείς με λοίμωξη από τον ιό του Δυτικού Νείλου είχαν λάβει εξιτήριο από το νοσοκομείο 116, ενώ από αυτούς που νοσηλεύονται οι 9 βρίσκονται σε Μονάδα Εντατικής Θεραπείας.

www.kathimerini.gr με πληροφορίες από ΑΠΕ – ΜΠΕ

Σπάνια είδη πτηνών εντοπίστηκαν στο Δέλτα Αξιού στο Θερμαϊκό

Φθινοπωρινή στάση

Ένας από τους ρωσότρυγγες που συνελήφθησαν να κάνουν στάση στον Αξιό (Φωτογραφία: Φορέας Διαχείρισης Δέλτα Αξιού )

---

---

Θεσσαλονίκη

Τρία σπάνια είδη μεταναστευτικών πουλιών επέλεξαν για ξεκούραση το Εθνικό Δέλτα Αξιού - Λουδία - Αλιάκμονα, στο οποίο συγκεντρώνονται χιλιάδες πουλιά κάθε φθινόπωρο

Εθελοντές της Ελληνικής Ορνιθολογικής Εταιρείας παρατήρησαν στη λιμνοθάλασσα Καλοχωρίου δύο νεαρούς ερυθρόλαιμους φαλαρόποδες (Phalaropus lobatusm, στην ένθετη αριστερά) την ώρα που τρέφονταν με τον χαρακτηριστικό τρόπο του είδους τους, κάνοντας στροφές γύρω από τον εαυτό τους.

Επιπλέον, δύο ρωσότρυγγες (Xenus cinereus) παρατηρήθηκαν στο παράκτιο τμήμα του Αξιού. Ο ρωσότρυγγας αναπαράγεται κυρίως στην τάιγκα της Σιβηρίας και η συνήθης μεταναστευτική του πορεία περνάει ανάμεσα από τη Μαύρη Θάλασσα και την Κασπία, τη δυτική Τουρκία και το Αζερμπαϊτζάν.

Τέλος, στις 31 Αυγούστου εθεάθη ένας κόκκινος φαλαρόποδας (Phalaropus fulicarius, στην ένθετη δεξιά) που εντοπίζεται μόλις για έκτη φορά στην Ελλάδα. To είδος αυτό αναπαράγεται στην παράκτια τούνδρα των σκανδιναβικών χωρών και διαχειμάζει στον Ατλαντικό, ανοιχτά της νότιας και δυτικής Αφρικής. Στους κόκκινους φαλαρόποδες οι ρόλοι των φύλων είναι ανεστραμμένοι, δηλαδή τα θηλυκά έχουν πιο έντονα χρώματα και φιλονικούν για τα αρσενικά, τα οποία κλωσούν και φροντίζουν τους νεοσσούς.
Όπως σχολιάζει ο Φορέας Διαχείρισης του Δέλτα, «παρά τις έντονες ανθρωπογενείς πιέσεις που δέχονται, η περιοχή του Καλοχωρίου και το παράκτιο τμήμα του ποταμού Αξιού παραμένουν σημαντικοί πυρήνες βιοποικιλότητας σε ελληνικό και διεθνές επίπεδο».

Newsroom ΔΟΛ, με πληροφορίες από ΑΠΕ-ΜΠΕ

Μέτρα κατά του μύκητα που σκοτώνει πλατάνια ζητά από την ΕΕ ο Κρίτων Αρσένης

Επιδημία στην Ευρώπη

Μολυσμένος πλάτανος στην Ιταλία. Τα φύλλα κιτρινίζουν και μαραίνονται απότομα.

---

---

Αθήνα

Το μεταχρωματικό έλκος του πλατάνου, μια ασθένεια που οφείλεται σε ξενόφερτο μύκητα, νεκρώνει δέντρα στην Πελοπόννησο και στην Ήπειρο και απειλεί να εξαπλωθεί και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας, προειδοποιεί ο ευρωβουλευτής του ΠΑΣΟΚ Κρίτων Αρσένης, ο οποίος ζήτησε τη λήψη μέτρων από την ΕΕ για την αντιμετώπισή του.
Ο μύκητας Ceratocystis platani που προκαλεί την ασθένεια των πλατάνων πιθανολογείται ότι έφτασε στην Ευρώπη από τις ΗΠΑ στη διάρκεια του Β' Παγκόσμιου Πολέμου, αναφέρει ο κ. Αρσένης με αφορμή την κατάθεση ερώτησής του στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή.
Σύμφωνα με έρευνα του Εθνικού Ιδρύματος Αγροτικής Έρευνας (ΕΘΙΑΓΕ) o παθογόνος μύκητας έφτασε στην Ελλάδα τo 2003, πιθανώς μέσω μολυσμένων φυτών από ιταλικά φυτώρια. Έχει ήδη καταστρέψει πλατάνια στη νοτιοδυτική Πελοπόννησο και σύμφωνα με τις τελευταίες αναφορές έχει εμφανιστεί και στην Ήπειρο και ενδεχομένως και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας.
«Δεδομένου ότι ο μύκητας έχει χαρακτηρισθεί ως παθογόνο καραντίνας, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή πρέπει να λάβει αυστηρότερα μέτρα ελέγχου στη διακίνηση φυτικού υλικού και να τα εφαρμόσει άμεσα προκειμένου να περιορισθεί η εξάπλωση» δηλώνει ο ευρωβουλευτής του ΠΑΣΟΚ.
«Σε πόλεις της Γαλλίας και Ιταλίας η ασθένεια έχει λάβει επιδημικές διαστάσεις και έχει καταστρέψει το 80-90% των δέντρων πλατάνου. Ο παθογόνος μύκητας έχει καταγραφεί επίσης στην Ελλάδα, το Βέλγιο, την Ελβετία και την Αρμενία, ενώ υπάρχουν ανεπιβεβαίωτες πληροφορίες για την παρουσία του στην Ισπανία, την Τουρκία και την Αλγερία» επισημαίνει.
Τονίζει ακόμα ότι τα πλατάνια αποτελούν σημαντικό στοιχείο της ευρωπαϊκής ποικιλότητας, και χάρη στο βαθύ ριζικό τους σύστημα προστατεύουν από τη διάβρωση τις όχθες των ποταμών και καθαρίζουν τα νερά από ρύπους.
Σύμφωνα με την Απογραφή Δασών του 1992, οι πλάτανοι καταλαμβάνουν το 2,6% της συνολικής δασοκάλυψης της Ελλάδας, από την επιφάνεια της θάλασσας μέχρι το υψόμετρο των 1.000 μέτρων.

Newsroom ΔΟΛ

Προσδιορίστηκε το γονιδίωμα της μηλιάς, ξαδέλφης πολλών άλλων φυτών

Tο φρούτο ξεφλουδίζεται

Περίπου 7.500 ποικιλίες μήλου καλλιεργούνται σήμερα σε όλο τον κόσμο (Φωτογραφία: Αρχείο ΔΟΛ )

---

---

Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο

Πιο γευστικά, ζουμερά και ανθεκτικά μήλα υπόσχεται η γενετική αλληλουχία της ποικιλίας «Γκόλντεν Ντελίσιους» της μηλιάς. Δεδομένου όμως ότι τα μήλα συγγενεύουν γενετικά με πολλά άλλα φρούτα, η τελευταία έρευνα θα μπορούσε να αποφέρει ευρύτερα οφέλη στη γεωργία.
Το γονιδίωμα της μηλιάς αποτελείται από 600 εκατομμύρια ζεύγη βάσεων (τα "γράμματα"¨στο αλφάβητο του DNA), τα οποία είναι μοιρασμένα σε 17 χρωμοσώματα, αναφέρει στο Nature Genetics ερευνητική ομάδα με τη συμμετοχή 13 ινστιτούτων σε πέντε χώρες.
H μηλιά, με την επιστημονική ονομασία Malus domestica, ανήκει στην οικογένεια Rosaceae που περιλαμβάνει το ένα τρίτο των ανθοφόρων φυτών. Στην ίδια οικογένεια ανήκουν μεταξύ άλλων η τριανταφυλλιά, η αχλαδιά, η ροδακινιά, η φραουλιά και η σμεουριά.
Αυτό σημαίνει ότι η γενετική πληροφορία για τις μηλιές θα μπορούσε να αποδειχθεί χρήσιμη για πολλές ακόμα καλλιέργειες.

Τα μήλα των δεινοσαύρων
Υπάρχουν βέβαια και διαφορές ανάμεσα σε αυτά τα είδη. Η μηλιά και η αχλαδιά έχουν 17 χρωμοσώματα, ενώ τα υπόλοιπα έχουν μεταξύ επτά και εννέα χρωμοσωμάτων.
«Διπλασιάζοντας σχεδόν το σύνολο του γονιδιώματός τους, οι μηλιές έχουν σήμερα πολύ διαφορετικά χαρακτηριστικά καρπού σε σχέση με άλλα συγγενικά φυτά όπως οι ροδακινιές, οι σμεουριές και οι φραουλιές» δήλωσε στο AFP η Σου Γκάρντινερ, ερευνήτρια του νεοζηλανδικού Ινστιτούτου Έρευνας Φυτών και Τροφίμων, μέλος της ερευνητικής ομάδας.
Οι προκαταρκτικές γενετικές συγκρίσεις ανάμεσα σε αυτά τα συγγενικά είδη δείχνουν μάλιστα ότι ο τελευταίος κοινός τους πρόγονος έζησε πριν από 50 έως 65 εκατομμύρια χρόνια, λίγο μετά την εξαφάνιση των δεινοσαύρων.
Τα γονιδιώματα των καλλιεργούμενων φυτών εκτιμάται ότι θα προσφέρουν πολύτιμη συνδρομή για τη διατροφική ασφάλεια του πλανήτη -η μελέτη των γονιδίων τους διευκολύνει τη δημιουργία νέων ποικιλιών όχι μόνο με μεθόδους γενετικής μηχανικής, αλλά και με την παραδοσιακή μέθοδο των διασταυρώσεων.
Η τελευταία έρευνα έρχεται λίγες ημέρες μετά τη δημοσίευση της γενετικής αλληλουχίας του σιταριού.
H μηλιά κατάγεται πιθανώς από την ανατολική Τουρκία και δεν αποκλείεται να ήταν το πρώτο καλλιεργούμενο δέντρο.
Η ποικιλία Γκόλντεν Ντελίσιους είναι μία από τις περίπου 7.500 ποικιλίες που καλλιεργούνται σήμερα σε όλο τον κόσμο.

Newsroom ΔΟΛ

Το γκρέιπφρουτ κατά του διαβήτη

ΛΟΝΔΙΝΟ. Ερευνητές στο Ισραήλ ανακάλυψαν ότι το γκρέιπφρουτ διαθέτει μια αντιοξειδωτική ουσία που βοηθά στην αντιμετώπιση του διαβήτη. Οπως διεπίστωσαν, η ναριγενρίνη που δίνει στο γκρέιπφρουτ τη χαρακτηριστική πικρή γεύση του είναι ταυτόχρονα ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό. Κάνει την ίδια ακριβώς δουλειά που κάνουν δύο διαφορετικά μεταξύ τους φάρμακα για τον διαβήτη τύπου 2. Ο συγκεκριμένος τύπος διαβήτη εμφανίζεται όταν ο οργανισμός αδυνατεί να παράγει τις απαραίτητες για τον έλεγχο του σακχάρου ποσότητες ινσουλίνης. Η ναριγενρίνη, όπως φαίνεται, όχι μόνο βοηθά τον οργανισμό να παράγει ινσουλίνη αλλά επιπλέον βοηθά ασθενείς να μην παίρνουν περίσσια κιλά, αφού η καλή σιλουέτα αποτελεί κρίσιμο παράγοντα στην αντιμετώπιση του διαβήτη.

Πιείτε νερό πριν το φαγητό και χάστε ευκολότερα βάρος

Λονδίνο: Η κατανάλωση νερού πριν το φαγητό μπορεί να συντελέσει στην απώλεια βάρους, υποστηρίζουν Αμερικανοί ερευνητές, σύμφωνα με στοιχεία που ανακοινώθηκαν στο διεθνές συνέδριο της Αμερικανικής Χημικής Εταιρείας στη Βοστόνη. Ερευνητές από το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο της Βιρτζίνια διαπίστωσαν ότι τα άτομα που κάνουν δίαιτα μπορούν να χάσουν κατά μέσο όρο 2,2 κιλά επιπλέον, αν πίνουν δύο ποτήρια νερό τρεις φορές την ημέρα, πριν από κάθε γεύμα. Μάλιστα επιβεβαίωσαν την θεωρία αυτή, σε δείγμα 48 ηλικιωμένων ατόμων, που τους χώρισαν σε δύο ομάδες, για 12 εβδομάδες. Οι συμμετέχοντες ήταν μεταξύ 55 και 75 ετών. Η πρώτη ομάδα έκανε διατροφή με λίγες θερμίδες αλλά δεν έπινε επιπλέον ποσότητα νερού πριν από τα γεύματα. Η δεύτερη ομάδα έκανε επίσης διατροφή χαμηλού θερμιδικού περιεχομένου αλλά έπινε επίσης δύο ποτήρια νερό πριν από κάθε γεύμα. Κατά τη διάρκεια των 12 εβδομάδων, τα άτομα της δεύτερης ομάδας είχαν χάσει περίπου 6,8 κιλά, ενώ η πρώτη ομάδα περίπου 4,9 κιλά. Παλαιότερη έρευνα είχε δείξει ότι οι μεσήλικες και οι ηλικιωμένοι που πίνουν δύο ποτήρια νερό πριν το φαγητό, έτρωγαν 75 με 90 λιγότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια του γεύματος. Η Δρ Μπρέντα Ντέιβι που πήρε μέρος στην έρευνα εξηγεί ότι «πρόκειται για την πρώτη τυχαιοποιημένη έρευνα που μελετά την κατανάλωση νερού στο πλαίσιο της δίαιτας. Ο λόγος που το νερό είναι αποτελεσματικό είναι ότι γεμίζει το στομάχι με υγρό που δεν έχει θερμίδες. Οι άνθρωποι γενικώς πρέπει να πίνουν περισσότερο νερό και λιγότερα ζαχαρώδη αναψυκτικά. Είναι ο πιο απλός τρόπος διαχείρισης του σωματικού βάρους.» Οι επιστήμονες σημειώνουν ότι τα αναψυκτικά διαίτης και άλλα ροφήματα με τεχνητές γλυκαντικές ουσίες ίσως είναι αποτελεσματικά στη μείωση της θερμιδικής πρόσληψης και στην απώλεια βάρους, ωστόσο η Αμερικανίδα ερευνήτρια τονίζει ότι «τα ροφήματα με προσθήκη ζάχαρης ή άλλες γλυκαντικές ουσίες θα πρέπει να καταναλώνονται με μεγάλη προσοχή». Αξίζει να σημειωθεί ότι ένα ανθρακούχο αναψυκτικό περιέχει δέκα κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. http://health.in.gr